Ingredientes
 

- Para elaborar las migas
 		  
  • 1 ½ Kg. de harina de trigo. Es una harina especial, especialmente recia. No son aptas otras clases de harina como la normal de cocina o como la especial para freír pescado

·        Aceite virgen extra para freír. (En esta ocasión se utilizó aceite de la Sierra de Cazorla)
  • 1 litro de agua, aproximadamente
  • Una cabeza de ajos

  • Sal

 
- Para el aderezo

 
  • 1 Kg. de chorizos
  • 1 Kg. de panceta
  • 1 Kg. de pimientos verdes
 
  • Aceite virgen extra
 
  • Sal

- Para acompañar las últimas migas

 

  • Chocolate, para a la taza, a modo de postre, para ello se reservará una parte de las migas.